银耳一直都是白色，突然想让它变成好看的其他颜色，刚好家里有紫薯，这么一搭配，挺不错的，又香又甜，可以热吃，可以冷吃。
先把紫薯洗干净削皮
切成小块，备用
银耳提前两个小时泡好
洗干净，撕成小碎块
冰糖，枸杞，红枣装盘备用
锅内加适量的水，放入银耳紫薯冰糖，起锅前放入枸杞红枣。完成。特香。
熬粥的时候得几分钟搅拌一次，免得黏锅。红枣枸杞起锅时提前一分钟放。
紫薯的选购1。优先挑选纺锤形状的紫薯。2。表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。3。
2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又
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