卡仕达酱

步骤1/11

材料大集合！

步骤2/11

全蛋加入细砂糖。

步骤3/11

搅拌至颜色微微发白。

步骤4/11

筛入低筋面粉。

步骤5/11

搅拌至充分混合。

步骤6/11

牛奶加入柠檬精小火加热。

步骤7/11

加热至沸腾的边缘，周围有很多小气泡中间大幅度涌动。（没有柠檬精不用加，牛奶用全脂的）

步骤8/11

立刻将牛奶缓慢倒入面糊中，边倒边搅匀。

步骤9/11

将面煳放回锅中加热，用小火，至微微凝固有阻力。

步骤10/11

立刻关火，放入凉水盆中，加入12克黄油搅打均匀，冷藏至凉即可。

步骤11/11

ok。