把黄油软化成软块(切记不要化成油了,如果化成油了就放回冰箱冻一下),把软化好的黄油加盐用电动打蛋器打1分钟后加入糖继续打发1分钟后加入蛋黄(加蛋黄是时候注意一次只加一颗量,分三次加完,每加一次打发一次,等蛋黄完全融入黄油后再加第二次),加完蛋黄后打发一分钟,黄油至2倍大了,如图就可以了
把蔓越莓干加入打好的黄油中搅拌均匀
搅拌好后加入面粉、奶粉、香草粉和牛奶用上下翻拌的方式,拌匀
把和好的饼干胚子放入保鲜膜中(这样做的目的是,隔了一层保鲜膜,擀面的时候饼干胚子就不会粘到擀面杖上)
用擀面杖擀成面饼
擀好后,揭下保鲜膜,用饼干模子,做成你喜欢的样式
把油纸铺在烤盘上,放上饼干胚子
烤箱上下管预热180度,时间设置40分钟,放入饼干胚子,烤成如图颜色后盖上锡箔纸,继续烘烤
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有