干酵母用温水化开,放入面粉豁好,等发。
酸菜,五花肉剁好,用盐,酱油,胡椒粉,葱姜蒜,鸡精豁好。
面发好,用小苏打揉一揉,揪挤赶好,包上馅。
包好后,水开,大火蒸上15分钟就好啦!
由于小苏打是属碳酸盐性质的化学制品,它与汗液中的物质发生反应,可以去除一些有味气
其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去
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