这个简单的包子是妈妈的拿手好戏!小时候家里很穷!也没有钱花买什么好吃的!妈妈就总是做馒头包子、还有我们这里出名的火烧粑!用来我和哥哥饿了吃~现在妈妈也第一次教我做!做的不是很好看!但是还是想和大家分享一下!因为很简单!自己做的也没有添加剂!干净卫生!馅料想用什么用什么!很方便~
先把一点点水把老面发开!因为之前忘记拍没发之前的老面了!下次补上哈!这是发好的老面!
往发好的老面里面加面粉!这里补充一下~老面发到多气泡就可以了!要想发的快就放到刚熄火一会炒锅里~因为温度好些就发的快
开始揉面~
揉成一个整的!气泡要揉出去哟~然后用东西盖一下!等半小时左右!
半小时后二次发面完成!直接揉成长条~切成小块包馅料!如果是要馒头的直接切成想要的大小蒸熟即可!
切成的小块又忘记拍了!这个是我在包馅料
包好的包子!有两个馒头!因为我是头次包~所以不好看!大家多包涵哈!
最后上锅蒸熟就可以了!
新鲜蒸出来的包子忘记拍了!图片是隔天早晨拍的~这是我今天的早餐!热过的的包子!西红柿鸡蛋汤!还有青菜和拌黄瓜!真的好吃又清爽
馅料可以根据自己喜好做!真正想跟大家分享的是做面食!因为身为80.90的我们可能很多都以为很麻烦~其实很简单后
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有