老公最喜欢吃黑鱼了,肉多刺少无腥味,不用担心放调料问题,手艺差的做这道菜都能给8分
让鱼老板给鱼切成片加盐,再带回家清洗晾干
放植物油中火烧八分热,放姜片炒几下就捞掉,这时油有姜味再放鱼,直煎两面焦黄,加点水加盖焖熟就起锅
鱼晾晒成半干,比较好煎不怕烂,而最后加水是怕上火
其鱼苗阶段摄食浮游动物,幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等,体长约达10厘米以上
先把买来的草鱼洗干净,然后制作腌鱼的酱料,大概是盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶
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