口乳酪面包

步骤1/22

将制作面包的材料，水-鸡蛋-面粉-乳酪粉-糖-盐-酵母，按步骤放入面包桶里。

步骤2/22

面包桶放入面包机里。

步骤3/22

为了防止面包机开始搅拌过程中面粉会溅出面包机里，可以在面包桶上盖上一张湿的纱布；不过要注意纱布不要碰到加热管。

步骤4/22

放入室温黄油，再次设定【普通和面】模式，时间为20分钟。

步骤5/22

面团和好后，在智能菜单里查找【发酵/解冻】功能，时间设定为【1小时】，点入一键制作开始发酵面团至2.5倍大。

步骤6/22

由于气温比较高，发酵时间1小时就发好了。

步骤7/22

发酵好的面团取出排气揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤8/22

15分钟后用擀面杖将面团擀压成方形1CM厚度。

步骤9/22

擀好的面皮竖着切成长条形。

步骤10/22

然后再横着切，这样就成了小方块，小方块的大小为2CM。

步骤11/22

将切好的小方块面团排入烤盘里，必须预留空间好让面团发酵。

步骤12/22

放入烤箱发酵至1.5倍大，时间大约在40-50分钟。

步骤13/22

发酵好的小面团从烤箱里取出，烤箱预热170度；上下火中层烤12-15分钟，表面呈现金黄色即可出炉。

步骤14/22

面包出炉后放在烤架上等待冷却。

步骤15/22

成品。

步骤16/22

成品。

步骤17/22

成品。

步骤18/22

成品。

步骤19/22

成品。

步骤20/22

成品。

步骤21/22

成品。

步骤22/22

成品。