对于不怎么喜欢面食的我来说,这面疙瘩我倒是觉得挺好吃的,或许做法简单,又或许吃起来感觉到像吃粥吧。因为我平常就很喜欢煲粥,但这面疙瘩做法可比煲粥简单得多了,很快捷又不失美味。
我在院子外种了一片枸杞,长得不大好,或许是没有施肥又没浇水的缘故吧,而且种植的位置又正好是个死角,没阳光没足够的水分,让它们一直委屈地在那里悄悄的生长着。后来有几天我突然想起来应该多浇些水,连续一些日子之后,明显看到更多的鲜嫩绿叶生长出来,于是赶紧摘了些回来。本来是打算煮鱼汤,后来想想还是煮面疙瘩吧。
先把面粉装入器皿内,注入适量清水搅拌成大小均匀的颗粒状。
鸡蛋打入碗内备用。
锅里注入适量清水,烧开后倒入少许橄榄油。
倒入摘洗好的枸杞大火煮沸。
待枸杞煮软之后,倒入调好的面粉。
略煮煮片刻,调入少许盐,先让面疙瘩入味。
然后倒入鸡蛋桨。
搅拌均匀倒入葱花与香菜。
略煮片刻后放少许鸡精与胡椒粉即可熄火。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有