全麦牛奶蔓越莓面包

步骤1/15

将除黄油以外，所有材料放入面包机中，选生面团功能进行揉面！

步骤2/15

10分钟后加入黄油，选择发面团功能，进行揉面和第一次发酵！

步骤3/15

发酵好的面团可以继续让面包机揉5至10分钟，进行排气！

步骤4/15

取出面团，揉至光滑，称重！

步骤5/15

平均分成6个小面团

步骤6/15

将烤箱中放一碗温水，保持湿度！

步骤7/15

选择功能键到发酵功能，烤箱自定温度为45度，时间40分钟！

步骤8/15

揉好的面团放入纸托中

步骤9/15

排入烤盘中

步骤10/15

送入烤箱进行第二次发酵！

步骤11/15

发酵完成后，饱满的生坯！

步骤12/15

均匀的刷上蛋液(分量之外的)

步骤13/15

选择上下火180度20分钟，(这次预热时间为5分钟温度显示不再跳动)

步骤14/15

将生坯放入烤箱中！

步骤15/15

出炉后的面包，颜色就是这么均匀！软软的~因为我用手按了按！