本人真是超级超级懒,但是运气好的第一次做就做成功了
烧点热水(差不多和面的),然后把糖、黄油放热水里融化了,倒进所有的材料揉成均匀的团。
第一次发酵了差不多近两小时吧,(我们这边比较热了,好发酵),反正比原来体积大很多,有蜂窝状就是发酵好了。
把发酵好的面团扯成一个个小团,擀面杖擀成图片形状(挤出里面的空气)擀实之后裹起来,因为牛妈家里没有吐司模具,就用烤盘放的,有模具的放模具厘米,中间要有1.5-2厘米的空隙,要第二次发酵。我是晚上发的面,弄好后直接保鲜膜盖好扔冰箱保鲜室里(请勿急冻)
第二天早上从冰箱里拿出来就可以烤了。
至于温度问题,各位凭借经验吧,
切出来的成品,好吃!
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