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土豆饼做多了,换换口味,一直对mash很头疼,实验了一下,总算找到一种还算满意的做法。

一休他哥
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难度简单 口味酸甜 工艺 时间10分钟 厨具微波炉

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食材主料/辅料

土豆 1个、 黄油(白脱) 3克、 牛奶 1-2勺、 凝脂酸奶 1盒、 胡椒粉 少许、 少许、 沙拉酱 少许、 白醋 少许

沙拉土豆泥的做法步骤

小窍门
1.土豆可以蒸,煮,微波炉转,反正弄成土豆泥就行了。
2.黄油和牛奶可以选择性的加入,黄油的作用是提味,但不要放太多,会很粘腻。牛奶主要起稀释作用。
3.凝脂酸奶,即固体酸奶,最好不要选择过甜的,会很腻,蒙牛老蒙古酸奶喝老北京酸奶都是不错的选择。
4.沙拉酱最好选择酸版的,甜版的会很腻,丘比酸版沙拉酱是不错的选择。
5.白醋可以用柠檬汁来代替,事实上柠檬汁的口感比白醋要好。
6.吃的时候,可以在上面撒一些牛至叶或其他herb,或者也可以撒奶酪粉,橄榄油,具体要看个人喜好了。
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