土豆饼做多了,换换口味,一直对mash很头疼,实验了一下,总算找到一种还算满意的做法。
步骤1/4土豆削皮洗净,放进玻璃碗里,上面盖上保鲜膜,放入微波炉中,最大功率转5-6分钟。取出,用勺的背部压成土豆泥,备用。
步骤2/4土豆泥当中放入少量黄油,1-2勺牛奶,搅匀,备用。
步骤3/4凝脂酸奶一盒倒进碗里,放入少许盐,少许胡椒粉,少许酸味沙拉酱,白醋半勺左右,混匀,备用。
步骤4/4取稀释过的沙拉酱2-3勺放入土豆泥当中,拌匀,做成冰淇淋样的半球状或其他形状,完成。
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