步骤1/3龙利鱼一大块,解冻切块。每块鱼上抹少量盐和黑胡椒粉,再抹点橄榄油。腌制10分钟。
锅加热,少许油,放鱼块。待一面煎至微黄,翻面。两片都微黄后,再后复两面煎至边缘微微焦黄。盛出即可。撒少许莳萝调色与味。
最后,淋柠檬汁或橙汁。
柠檬为佳,最后调味解腻用。但做菜的时候突然发现柠檬用完了,改用橙子,别有风味。
将采收的鲜果放在席上曝晒3-4天,果皮皱缩时,就可以用木棒捶打脱粒,除去果梗杂物
橄榄油真的不能用于炒菜,只能凉拌吗?如果橄榄油拿来炒菜,遇到高温的话,不但没有
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