第一次试做,感觉还行
土豆切块蒸熟后再去皮
捣成土豆泥
材料切丁,开水烫一下捞出沥干水份
材料全部搅拌均匀,搓成圆饼放入煎锅;直到两面变黄捞出
漂亮又好吃的出锅了
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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