家人不喜欢吃蘑菇青菜,而且每次都剩,很讨厌的,于是想了想做个椒盐蘑菇吧,就开始做了起来,前几次都不太成功,现在只要我做,不等我从厨房出来就被吃光了,看到自己做的椒盐蘑菇被吃光了,心里很高兴。宝贝这次专门让我做给她吃,我真的很开心,现在就分享一下。
蘑菇摘好,冼净备用
用两个鸡蛋和面粉搅拌成糊状放入一点盐
蘑菇焯水,水里放入少许盐,水开后捞出过凉水
把蘑菇水份挤掉,放进蛋液里搅拌均匀后,放置5到10分钟。
准备下油锅,炸至金黄捞出,撒上椒盐粉就行了。
看看成品,我个人喜欢吃炸的软一些的。
面和蛋的比例一定要拿好,要粘一些,不能象水一样哦,不然就不好吃了。
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