在家看美食节目,看到介绍台式美食,特别喜欢卤肉饭,好下饭。家庭版的这个卤肉饭的肉是五花肉和瘦肉配搭,要健康点。
先给材料上全家福。卤汁已经事先调配好,可以直接用。
五花肉直接下锅,不需要放油。爆香,微焦。
腐竹事先已经浸泡软,下锅炒回就香。最后倒入调好的卤汁,再加水。卤汁和水的比例大概3比1。大火煮15分钟,再小火5分钟收汁。
忘了说,鸡蛋和腐竹一齐放。美美上桌咯。
鸡粉鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料,通过蒸煮、减压、提汁后,配以盐、糖、味精(
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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