宅男小资糕点
米提前泡一晚上,重新加清水,用料理机打成米汤,倒入纱布,吊起纱布四角沥水,自制米粉。
红枣、山楂去核,切小片,加糖、水,进锅煮,直至果汁浓惆。
米粉过筛三遍,使其松散,在模具底先铺一层,然后放上果肉。
米粉过筛三遍,使其松散,在模具底先铺一层,然后放上果肉,
再铺一层米粉,放上蒸屉,大火蒸20分钟。
脱模装盘。
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌
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