芒果好吃,可是保存时间不长,做好果酱可以涂抹面包,蛋糕卷,拌酸奶超级棒。
大吧,要2斤多。
去皮,切丁。
拌上糖静置半小时。
开始熬,时不时用铲子铲几下,避免沾在锅底,那么会焦的,过了20分钟加入柠檬汁,再熬上10分钟左右,看起来稠稠的即可。
趁热装到无油无水干净的玻璃瓶中,(注意瓶子要可以装热的东东的,不然等凉了再装)。盖好倒扣至冷,这个方法是简易抽气,可以让果酱保存3个月而且无防腐剂,多好呀。
诱惑人吧,赶紧动动手呗。
芒果也可以用料理机搅拌糊状,口感没切粒的实在。
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