去西餐厅必点的一道菜,好吃太贵,所以决定自己做!
步骤1/7牛肉顺着筋切丝(不宜太细),放 淀粉 料酒 老抽 盐 腌制五分钟。
步骤2/7将青椒 红椒 洋葱 切丝(约0.5厘米)备用
步骤3/7将水放入煮锅中,水开后放入意大利面,不用折断,盖盖水开后倒入凉水,全场中倒四次,直至面条无硬芯
步骤4/7炒锅入油将牛肉炒熟,肉乘出备用,油就在锅中,放入青红椒和洋葱,超直青红椒变软。
把面条捞出用凉水过一遍,沥干,放入炒锅,加入鸡精 生抽 老抽 盐 黑胡椒研磨颗粒翻炒,炒至入味,放入备好的牛肉,翻炒一分钟
步骤6/7装盘即可~黑胡椒可衣个人口味放~
大同小异,双汇台湾小烤肠两袋,炒好青红椒和洋葱后放入,再放意大利面,一样好吃哦
意大利面要大火煮沸后放凉水用小火继续煮,从水开到结束要11分钟左右。
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