1/银耳泡发撕小块,将银耳枸杞红枣一起放入高压锅内倒入适量的水,大火烧开,改小火熬十五分钟到二十分钟,揭盖放入适量白糖搅匀即可,热喝冷喝都行。
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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