我家宝宝最近好喜欢吃香口的东西,又要酥,不要磨牙棒,曲奇酥香可口,正合适,之前做的都是甜的,这回试了次咸的,貌似更喜欢。今天室内温度29度,曲奇非常好挤。
常温下软化黄油,加上糖粉和盐。
用电动打蛋器打到黄油颜色变白,体积增大。
分三次加入牛奶,把黄油与牛奶打均匀,像鲜奶油一样顺滑。
步骤4/11筛入低筋面粉,轻轻拌匀至无干粉。
步骤5/11最后加入葱花,葱花最好切碎点,不然等会难挤。
步骤6/11拌匀后就可以装入裱花袋了。
先装上喜欢的裱花嘴。
步骤8/11再装进裱花袋。
挤了45个,分两盘烤。
预热好烤箱175度烤20分都左右表面金黄就可以出炉了。
成品~最好密封保存,一两个星期内吃完,不过太好吃,第二天就吃完了。
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