这道菜的营养大家都知道的,美味又经济!
准备好食材
西红柿用热水烫一下,方便把皮弄掉!
把鸡蛋打散后锅中倒入少许油炒散盛出备用!
用热水烫过的西红柿很好去皮的!
葱和西红柿切好
锅中倒入少许油放入葱和西红柿炒匀
然后倒入鸡蛋
再放入一点点盐和蚝油
翻炒均匀后出锅!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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