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江西肉沫茄子简单版

怀孕就总想吃以前大学校园旁边餐馆的菜，最常见的就是肉沫茄子，很漂亮很美味，江西财大旁边餐厅必点菜

私家定制520
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难度高级

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江西肉沫茄子简单版热量：719 千卡

脂肪：113.39克
蛋白质：7.71克
碳水化合物：9.83克

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食材主料/辅料

肉沫个人爱好、茄子 2条、蚝油 3勺、食用油少量、葱段 1份

江西肉沫茄子简单版的做法步骤

步骤1/3

茄子用45度刀斜切，每刀切至茄身的4分之3，切好后放盆中加盐腌一下，可以拧出水即可，拧水后洗掉盐分。
步骤2/3

准备好葱段，热油后倒入爆香，再慢火放茄子煎，6分熟倒入蚝油，煎熟出锅。
步骤3/3

肉沫放锅中炒熟，淋在茄子上即可，摆盘上菜，香喷喷的哦！

小窍门

用蚝油可以不加盐的哦

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