牛肉也是蛮喜欢的一个食材 应该买牛腩的 自己不太会区分牛肉各个部位适合做什么菜。
牛肉切方块大小 先热水烫一遍
部分材料切小块
姜 辣椒入锅炒出香味 放入青椒煸炒 后放入土豆 胡萝卜煸炒 倒入酱油 老酒颜等调味 炒至土豆2面焦色 倒入之前烫过的牛肉 再倒些生抽调色 慢火炖15分钟左右,我家里是电磁炉 就一直看着就对了。差不多时间放入番茄再翻炒下
出锅摆盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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