将鱼头洗干净,切块
用姜,料酒,少许酱油腌制
姜切丝,蒜整个剥皮,辣椒切丁,戴用
把腌制好的鱼头加入淀粉,搅拌均匀
平底锅下油,待油8成热的时候,把鱼头放入锅中,煎至金黄色,夹起
砂锅小火烧干,倒入煎鱼剩的油,把姜,蒜头,辣椒倒入锅中炒
待炒出蒜香味了,把煎好的鱼头倒入砂锅中,倒入料酒,酱油。闷煮15分钟,待汁收干了,底有点焦了,关火,即可
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
吃鱼头有利于健康,营养学家指出,鱼是通过鳃和肝、肾等向外排除毒素,其中鳃在鱼的身
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