步骤1/4把红茶放在锅里煮沸,重复几次,尽量把茶煮透
步骤2/4把煮好的茶通过尼龙网过滤
步骤3/4杯子里放三分之一的奶,把茶壶举高,冲泡
步骤4/4可以根据自己的口味加适量的糖
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶,把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤,除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
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