港式奶茶的制作方法较一般奶茶更为复杂，要经过拉茶的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚，这和香精勾兑的结果是不同的。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。
准备红茶。
淡奶。
将红茶、白糖放入容器中。
加入开水，盖上盖子焖30分钟。
过滤掉茶渣。
过滤好的茶汤。
加热至80度左右，放入淡奶，用拉茶袋拉三次。
装入器皿即可。
成品图。
淡奶最好用黑白淡奶或三花淡奶。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
淡奶也叫奶水，乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时
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