将瘦肉洗净,切成小丁。葱姜蒜切末。将肉丁放入料理机,加入鸡蛋,盐,鸡精,葱姜蒜末,一起用料理机打成蓉。然后搅拌,直到上劲。
番茄洗净,切块。
锅内放少许油,加入番茄,炒至出一点番茄水后加入冷水一大碗,随后用小勺划出一个一个的小肉丸(我没有追求那么圆,基本上是椭圆形)放入锅中。这时切记,不用锅铲在锅中划拉!水开后,当肉丸表面变白,就可以加入紫菜,鸡精,蚝油,盐,醋。煮3分钟,出锅啦!
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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