黄豆浸泡一夜
锅中放姜片,水煮沸后放入猪蹄
猪蹄煮30分钟后捞出。把黄豆放锅煮沸
放入猪蹄同煮20分钟
转入砂锅小火熬煮40分钟。加入调料。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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