我想炸鸡腿小孩都喜欢吃,但是外面的都不卫生。好多鸡腿都是香辣的一般的小孩也不怎么能吃辣!今天我就教大家怎么炸鲜嫩美味的鸡腿,其实做法超简单!因为我家儿子不怎么吃辣所以我在腌制时没放辣椒粉末,要是喜欢吃辣的朋友可以在腌制时放些辣椒粉末。
步骤1/5将鸡腿洗净沥干水分(等不及的可以用厨房纸吸干水分),放入干净的容器中,然后放入适量的白糖(白糖少点就行了,只是为了提鲜的)、料酒和盐腌制20分钟
步骤2/520分钟之后准备蒸锅,锅中放入冷水把鸡腿放入蒸锅中蒸15分钟(用中火)。
步骤3/5蒸好后先把鸡腿裹上干淀粉,其次就是裹蛋液最后在裹上面包糠
步骤4/5锅中到油烧热用中火把鸡腿炸制金黄即可食用!(时间不能炸太久,鸡腿本身就提前蒸过了,炸制金黄时吃是最鲜嫩多汁的)
好喽!诱人吧!想吃就赶快动手做吧!既卫生又美味!
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