妈咪爱心早餐-乌龟青团爱心早餐

步骤1/16

把艾草头洗干净放入热开水里焯一下水，用搅拌机打成细泥，

步骤2/16

用细筛滤除汁水备用，再把汁水倒进煮锅里煮一下，这一步可以省略

步骤3/16

糯米粉倒入适量艾草汁，用筷子顺着盆边一个方向搅拌

步骤4/16

糯米粉加入绵白糖及清水和成光滑的面团

步骤5/16

澄粉冲入刚烧好的开水搅开

步骤6/16

并与糯米粉面团混合，

步骤7/16

乘热加入熟猪油揉捏均匀

步骤8/16

分成几份大小相等的小剂子

步骤9/16

小剂子揉成团

步骤10/16

把揉好的馅料包入

步骤11/16

揉成团，用月饼模具压成图案，我有一个是用勺子压成的图案

步骤12/16

取一块面团做乌龟的头部和四个爪子、尾巴，爪子用叉子压一下

步骤13/16

把每个做好的乌龟和圆形青团放在油纸上，然后放入锅内冷水上锅蒸10～15分钟左右；

步骤14/16

把黄瓜削成条片剪成水草叶

步骤15/16

把草莓横切、秋葵切成段、火腿肠切花油炸一下

步骤16/16

把蒸好的青团和乌龟开始随心所欲摆盘搭配，尽情享受美食了