雪里红洗净切末,春笋切小块
步骤2/4姜,干辣椒爆香,炒肉末,捞出
步骤3/4再煸炒雪里红和笋
加入肉末,翻炒,加入盐和糖调味,加水收汁
材料 水750cc,蒜4颗,干辣椒80公克,盐2茶匙,小茴香粉1/3茶匙 做法
一般是6-8斤鲜椒出一斤干椒,含水量低一点,需要5斤左右鲜椒,含水量较高的品种,
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