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四季豆烧腊肉

父爱如山，看似静默，实则深沉，当我痛时，需要依偎时，可以靠着他；当我病弱的身体需要双手搀扶时，他的手臂给我温暖和力量。。。。父亲节又到了，你心中是否也充满了对父亲沉甸甸的感恩之情和敬仰之情呢？父爱如山也无声，但子女对父亲的爱却不能无声无息，当父亲节来临，就亲自下厨为父亲做到下酒菜吧。

天山可可
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

时间2小时以上

厨具炒锅

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四季豆烧腊肉热量：1180 千卡

脂肪：68.3克
蛋白质：20.1克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

腊肉适量、四季豆适量、酱油适量、鸡精适量、冰糖适量、香叶适量、花椒粒适量、八角适量、干辣椒适量、干山楂片适量、葱适量、姜适量

四季豆烧腊肉的做法步骤

步骤1/11

材料：腊肉四季豆干红辣椒八角花椒粒葱姜酱油冰糖鸡精香叶干山楂片
步骤2/11

腊肉用凉水泡几小时后去掉咸味，洗净切成片
步骤3/11

四季豆去掉老筋，洗净切成斜段，干红辣椒切成段，葱姜洗净切成段
步骤4/11

锅加热，加腊肉片
步骤5/11

煸出油，加酱油炒出金黄色
步骤6/11

加干红辣椒干山楂片八角花椒粒姜翻炒出香味
步骤7/11

加清水，慢过腊肉，加葱香叶冰糖
步骤8/11

大火烧开，
步骤9/11

加盖转小火烧40分钟
步骤10/11

加四季豆，再烧20分钟左右
步骤11/11

加鸡精尝味出锅

小窍门

季豆切成斜段容易入调料味
腊肉多泡泡可以去掉咸味，烧时一般不用加盐，可以多加冰糖，这样腊肉软，鲜
四季豆一定的烧熟烂，因为四季豆生了容易中毒。
干山楂片可以去异味，加快肉熟得快

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