刮凉粉-夏日湘味小吃

步骤1/14

半碗豌豆淀粉加半碗水，调匀。

步骤2/14

剩下的三杯水煮开，倒入调匀的淀粉汁

步骤3/14

不断搅动会感觉到阻力

步骤4/14

熬到有点像果冻了就关火，倒在一个容器里。充分冷却。

步骤5/14

我一般头天晚上做，第二天吃。

步骤6/14

倒扣出来，光洁如玉哈。

步骤7/14

凉粉刮子沾水，如果没有就刀切，同样沾水

步骤8/14

用力按，并往后拉，粉就出来了。

步骤9/14

装碗。

步骤10/14

撒蒜末

步骤11/14

生抽等其他酱料

步骤12/14

腐乳汁，一勺，一定要加这个，萌妈吐血推荐，非常好吃。

步骤13/14

再弄点辣萝卜丁，或者榨菜丁

步骤14/14

拌匀开吃吧