凉拌蒜苔是夏日里大排档里最最常见的凉菜了吧,入口微甜,清脆爽口,一不小心一大盘子就下肚了。但夏天往往又是大肠杆菌导致特别快的时候,外面吃一不小心就容易闹肚子,那就自己家做吧,绝对干净卫生哈。
蒜苔去头,洗净
开水下锅,焯水两分钟。
马上泡到凉开水里,蒜苔能保持翠绿的颜色
从中间一根一根撕开。
淋入所有调料拌匀即可。
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