果仁菠菜

步骤1/8

菠菜择好洗净，做开一锅水，菠菜放入炒，然后过凉水后沥水备用。

步骤2/8

菠菜放入少许盐，拌匀后放置5分钟。

步骤3/8

切少许蒜末备用。

步骤4/8

红衣花生开始油炸，要想花生香脆，平底锅里放入油时的温度不能太高，等花生稍微变的红亮后立即关火。

步骤5/8

刚才备用的菠菜由于放入盐，又能析出写水分，倒掉。然后加入蒜末。

步骤6/8

接着放入适量的糖、香醋、麻油和辣椒红油。

步骤7/8

炸好的花生稍微凉1-2分钟左右，然后和菠菜等一起搅拌。

步骤8/8

这样美味的果仁菠菜就做好了，表面还可以撒些白芝麻！