玫瑰酱

网购的玫瑰花

用纯净水浸泡清洗干净

清洗后把水分晾干，我先用厨房纸巾吸干

晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和花芯

去除蒂和芯的玫瑰花瓣共80克，放入无水无油的盆里

加入80克砂糖

用手揉搓，把花瓣与糖揉搓融合

这是揉搓一半的样子

这个是基本成酱的样子

瓶子放锅里煮沸沥干水分备用

揉好的花瓣放入瓶子里

瓶子不要装满，因为玫瑰酱在放置过程中会发酵的！7分满即可再倒入1CM的蜂蜜

盖上盖子放阴凉处即可

这个就是腌制了一个星期的样子