土豆两个洗净去皮
切小块入锅加水煮15-20分钟。
煮好的土豆碾成泥,加入黑胡椒、盐、淀粉搅拌均匀。
这是搅拌好的土豆泥。
搅拌好的土豆搓成球后压扁。
锅子加热后放入油,油热至8分熟时放入土豆饼煎至两面金黄后出锅。因为刚出锅时一大盘没来得及拍照就被女儿吃完了。只有最后留的给女儿的放便当的。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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