简易玉米煎饼

步骤1/11

先来一张用料图供参考。

步骤2/11

【玉米煎饼制作】
将自发面粉，发酵粉及牛奶倒入大碗中，搅拌均匀。

步骤3/11

搅拌到一定程度的时候，倒入碎奶酪和打入鸡蛋并搅拌均匀。

步骤4/11

加入玉米（可适当加点黑胡椒粉调味），接着搅拌成玉米面糊。

步骤5/11

搅拌成这个状态即可。

步骤6/11

接下来是老皮的个人秀：
先刷一层葵花籽油至锅内，油热后，舀一勺玉米面糊，倒成圆饼状。

步骤7/11

煎的过程也可以根据个人口味增加调料，如：胡椒粉、盐

步骤8/11

将玉米饼翻面。

步骤9/11

玉米饼的两面都煎至如图中的颜色即可。

步骤10/11

【蘸酱制作】
将切碎的番茄和番茄酱混合搅拌即可。
虽然做法简单，但番茄跟番茄酱搭配的味道真的很赞！

步骤11/11

蘸上自制的酱料就可以开吃啦！