春日巧克力奶油蛋糕

步骤1/16

100G黑巧克力准备好

步骤2/16

200ML奶油加入20G糖加热溶解到微沸

步骤3/16

将巧克力倒入奶油中拌匀，冷藏

步骤4/16

鸡蛋蛋白蛋清分开，蛋清中加入60G细砂糖打到全发

步骤5/16

蛋黄加入剩余细砂糖搅匀

步骤6/16

筛入低粉和可可粉拌匀

步骤7/16

融化黄油拌入

步骤8/16

蛋清打到全发的状态

步骤9/16

蛋清分三次切拌均匀

步骤10/16

拌匀的状态

步骤11/16

倒入烤盘

步骤12/16

烤箱170度35分钟

步骤13/16

将烤好的蛋胚取出倒扣放凉

步骤14/16

将剩余的淡奶油和糖粉一起打发

步骤15/16

将冷藏的巧克力奶油打发，夹入两层蛋糕胚中间

步骤16/16

表面用打法的淡奶油装饰上水果