在番茄表皮上划出十字刀;
放入沸水中泡开;
剥去外皮,切成小丁;
锅中放入少许油,将番茄丁倒入煸炒;
边炒边用铲子按碎,直至炒成番茄酱后盛出备用;
锅中放入适量水;
加入葱姜;
烧开后加入鲈鱼,盖上锅盖焖10分钟左右;
加入前面炒的番茄酱;
倒入一些番茄沙司;
略煮一会儿;
出锅,完成。
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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