自制寿司

步骤1/13

准备好以上的材料，细节如下

步骤2/13

煮了三筒米，我用点是珍珠米，比较有弹性。不要放太多水，米饭才不会很软，做起来好做一点。米饭做好后晾凉，再拌上寿司醋。寿司醋是自制的，醋：盐：白糖的比例是5：1：1，可以按个人的口味来调

步骤3/13

红萝卜和土豆，用油煸熟了，吃起来香一点

步骤4/13

鸡蛋和火腿，鸡蛋煎好后切成条状，用小火煎。火腿也用油煎了下

步骤5/13

青瓜，洗干净后晾干，切条。生的吃起来爽脆些

步骤6/13

买了一袋紫菜，原味的

步骤7/13

取一张紫菜放要寿司帘上，把米饭铺在上面，不要压太实了，吃起来才有弹性

步骤8/13

放上鸡蛋、火腿、红萝卜、土豆、青瓜。我放的东西比较杂，呵呵。。。

步骤9/13

用寿司帘卷起来，放一分钟定型，打开就这样了

步骤10/13

切成片，装盘摆好就大功告成了

步骤11/13

想做一个四方形的寿司，技术不过关就做成这样了

步骤12/13

最后还剩下一点饭，就捏了一个小饭团，好像也不成功，下次努力吧

步骤13/13

忙乎了一个早上，做了两碟，没有买芥茉，就粘点酱油吃，味道也不错，哈哈