他说,我要吃骨头。嘻嘻
排骨洗净,放入锅中焯水,捞出沥干。
调配料汁,一勺子料酒(米酒也可以的)两勺子酱油,三勺子白糖,四勺子醋,五勺子水。
锅里放油,爆炒一下葱 蒜。不喜欢蒜,喜欢姜可以放点姜,放入排骨,炸制金黄,油别放多,可以省油,多多翻翻就可以呦。
锅内倒入糖醋汁,大火烧开。
小火焖十分钟大火收汁。
出锅时可以放入葱,加点白芝麻。
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