两只蛋黄打散
牛奶,奶油,白砂糖混在一起,稍稍加热,为了融化白砂糖哦~一边加热一边搅拌,不要太热也不要加热太久啊
蛋黄混在牛奶混合液中,搅拌至两者融为一体呀
好啦~摆好蛋挞皮,把挞水倒进挞皮里,七八分满即可**因为挞水多出来一些,做了三个小小布丁
烤箱220度25分钟
出炉啦
超好吃的~因为没有放低粉,口感很滑嫩,如果喜欢厚实点,就加15克低粉在挞水里并过筛就好啦
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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