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做蛋挞最困难的就是做蛋挞皮了,以前自己叠被子的时候很费时间,工作以后总是没有太多的功夫去折腾,想吃蛋挞,就做一份简易蛋挞皮的纯正葡式蛋挞吧。

远远lyt
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难度简单 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

飞饼皮 3个、 鸡蛋 2个、 牛奶 85毫升、 白糖 25克、 淡奶油 80毫升、 低筋面粉 5克、 炼乳 4克

简易蛋挞的做法步骤

小窍门
飞饼皮擀开的时候记得一定要在上面摸面粉,不然很容易粘,蛋挞皮要高出模具边缘,蛋挞液在2/3位置就可以了。
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