在港片中,煲仔饭的出境率是相当高的,内地的吃货筒子们一点馋涎欲滴吧?教大家一道懒人版的煲仔饭做法,在家也能吃到美味的广式煲仔饭哦^ ^
步骤1/8姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉腌半小时。
步骤2/8姜切丝、葱切末,香菇、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜(广东产的,非海天的)腌半小时。
步骤3/8姜切丝、葱切末,香菇、青红辣椒、鸡肉(饲料鸡,易熟)切块,腊肠切片。鸡肉加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜(广东产的,非海天的)腌半小时。
步骤4/8砂锅倒入色拉油,不用太多,薄薄一层即可,加热,放入降隔夜饭,松散的铺在锅里
步骤5/8饭上铺上腌制好的鸡肉和腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
步骤6/8饭上铺上腌制好的鸡肉、青红辣椒块、腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
步骤7/8饭上铺上腌制好的鸡肉、香菇、青红辣椒块、腊肠切片,放入姜丝,盖上盖子大火开始煲。过程中要注意调节火候大小,并沿着锅边一圈倒入少量色拉油,这样做出来的煲仔饭有饭焦(锅巴),很香。
步骤8/8饲料鸡很容易熟的,利用饭出来的蒸汽大概15分钟左右就可以关火了,然后用锅内的余温慢慢焗5分钟就可以开吃啦!吃时撒上葱末,这样一道好吃又好看的鸡肉腊肠煲仔饭就做好了。
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