农家地衣炒鸡蛋

将地衣洗净，水烧开过水冲凉备用

鸡蛋磕入碗中，放2小勺温开水，1小勺料酒，放入咸菜打散搅拌均匀备用！葱姜蒜切末，青红辣椒切丁备用。

步骤3/4锅烧热倒入适量菜油，把鸡蛋液倒入炒至定型盛出

锅内留底油，放入葱姜蒜末爆香，倒入地衣，放入几滴香醋，倒入青红辣椒快速翻炒，加入炒好的鸡蛋翻炒几下，淋入几滴香油出锅即可。