锅中注入清水煮沸放入意面。
大火烧开后转小火,中途加入两三次冷水反复煮沸,直到面条完全熟透,捞出过冷水。
过好冷水的面条加上几滴油搅拌下。
牛肉切丝加入生粉、盐、黑胡椒、油拌匀腌上十分钟。
炒锅加入油,大火烧至八成热放入牛肉炒开。
加入青、红椒炒开。
炒到断生后,加入煮好的意面,然后把鱿鱼平铺在意面上面,放入盐、鸡精、酱油、少量水,加盖焖上两分钟,炒均。
出锅!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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