瓠瓜、青、红椒。
五花肉丁。
红辣椒、青椒均洗净切成块。
将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块。
将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香;下五花肉煸至出油变白。
烹入生抽、蚝油、料酒。
加入瓠瓜,煸炒至断生。
再下青、红椒略翻炒即可。
又名长瓠、扁蒲、瓠瓜、蒲瓜、大黄瓜、葫芦、葫芦瓜、夜开花、长瓜、付子瓜。瓠瓜与葫
现代科学研究表明,瓠瓜具有清热利水、止渴、解毒功效,适应于治水肿腹胀、烦热口渴、
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