五彩缤纷拌杂菜的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

这个天已经开始大汗淋漓了！清凉的拌菜最适合这个季节了，这么多的品种拌在一起也是偶然去上海进货时发现路边有卖的，品种超多哇！我的神18元一斤，我称了一点点就六元多了，可DIY的成本满打满算才15元一锅啊！！！哈哈哈！简单，清爽，人看人会哦！儿子只要一见拌菜就垂涎三尺啦！

五彩缤纷拌杂菜热量：739 千卡

脂肪：22.24克
蛋白质：48.08克
碳水化合物：42.85克

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黄瓜一根、腐竹适量、胡萝卜半根、黑木耳适量、白木耳适量、海带适量、百叶适量、蒜泥适量、黑芝麻适量、香油适量、色拉油适量、白糖适量、味精适量、海天生抽适量、六月鲜酱油适量、甜面酱适量、海南春光灯笼辣椒酱适量、醋适量、白胡椒适量

步骤1/6

腐竹用温开水泡软，放入锅口过水
步骤2/6

黄瓜，胡萝卜切成丝，放盐，挤干水分
步骤3/6

黑白双耳泡软，焯水
步骤4/6

海带泡软，焯水
步骤5/6

百叶，焯水煮软
步骤6/6将上述材料加入一个大碗中，加入食材列表中的所有调料，拌匀，即可

黄瓜胡萝卜已经放了盐，拌菜时无需再加盐了。豆制品类都要放入沸水焯烫，去掉豆味。腐竹焯的时间不要太长，否则软了没有嚼劲；海带一定要放入热水中煮下，去除腥味，口感才更脆爽；在放调料时一定要加醋，去掉腥味；另外拌菜我特别钟爱李锦记的甜面酱，浓郁的酱香味；还有春光的灯笼椒酱，别有风味！另外菜品可以随意增加，爱吃啥就放啥，想到啥就买啥！！！哈哈哈！！！开吃啦！

五彩缤纷拌杂菜

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食材主料/辅料

五彩缤纷拌杂菜的做法步骤

黄瓜的功效与作用