用刀把咸鸭蛋的蛋黄压碎
南瓜去皮,去籽,然后切成大小一样均匀的条状
锅烧热水
到入南瓜焯熟
捞出沥干水分
热锅入油,放入碎蛋黄
炒到起气泡
再倒入南瓜条
加小半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
如何挑选咸蛋品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
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